5 فوائد لن تتوقعها لتناول الطحينة

منها تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان

كشفت خبير التغذية ومؤلف كتاب Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen فرانسيس لارجمان روث عن أهمية الطحينة لصحة الجسم, قائلة:”الطحينة مكون مذهل ومتعدد الاستخدامات. فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب وفيتامينات ب والكالسيوم”, مضيفة:”بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الطحينة في كل من الأطباق اللذيذة، كما هو الحال في الأطعمة المتوسطية التقليدية”.

وبحسب موقع Eat This, Not That الأمريكي, نقدم 5 فوائد هامة يمكن أن تحدث لجسمك عند تناول الطحينة، وهي:

1. حماية الكلى والكبد

تساعد الطحينة في الحفاظ على سلامة الكبد والكلى، اللذان يلعبان دورًا رئيسيًا في إزالة السموم والفضلات من الجسم, فكلا العضوين أساسيان للجميع، وخصوصا مرضى السكري، إذ كشفت دراسة أجريت عام 2018 والتي تابعت 46 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أنه بعد 90 يومًا، تحسَّنت وظائف الكلى والكبد لدى أولئك الذين تناولوا زيت السمسم مقارنة بأولئك الذين لم يتناوله.

2. تعزيز صحة القلب

تحتوي بذور السمسم على مادة البوليفينول -مضادات الأكسدة- التي تسمى قشور والتي تساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة ومحاربة الالتهابات، كما أنها قد تًقلل جزئيًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. الشعور بالشبع

تُعتبر الطحينة مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين والدهون الصحية التي تمنح الشعور بالشبع, كما أنها بديلاً رائعًا للزبدة الأخرى المصنوعة من الجوز والبذور.

4. تعزيز صحة العظام

تحتوي الطحينة على نسبة عالية من المعادن خاصة الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز، وهما يلعبان دورًا رئيسيًا في صحة العظام وبناءها.

5. مكافحة السرطان

تُساهم مضادات الأكسدة الرئيسية في بذور السمسم والتي تسمى “سيسامين” و”السمسمول” في محاربة السرطان بشكل فعال من خلال تسريع موت الخلايا السرطانية, بالإضافة إلى إبطاء معدل نمو الورم.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.