تناول اللحوم والدواجن بكثرة يُزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

وفقًا لدراسة حديثة أجرتها جامعة أكسفورد البريطانية

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة أكسفورد البريطانية عن مخاطر تناول اللحوم والدواجن بكثرة, موضحة أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم والداوجن بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وأفاد المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور كيرين بابير بأن: “هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم العلاقة السببية بين اللحوم والأمراض المزمنة الخطيرة.. وإذا كان الأمر كذلك سنعرف إلى أي مدى يمكن الوقاية من هذه الأمراض عن طريق تقليل استهلاك اللحوم”.

وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون 70 غراما من اللحوم – المصنعة أو غير المصنعة – معرضون أكثر من أقرانهم لخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15 %، و30 % بمرض السكري و31 % بالالتهاب الرئوي, لافتة إلى أن هذه المخاطر تنطبق أيضًا على عشاق الدواجن، ومشيرًا إلى أن النتائج تم التوصل إليها بعد تحليل بيانات ما يقرب من نصف مليون بريطاني على مدار 10 سنوات.

كما أوضحت البيانات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع هم أكثر عرضة للتدخين وشرب الكحول والسمنة, حيث تشير هذه النتائج إلى الارتباط المهم بين المشكلات الصحية واللحوم، باعتبارها من المصادر الرئيسية للأحماض الدهنية المشبعة.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.